FAQ Vidinov

Votre commande est préparée sous 1 à 2 jours ouvrés, puis livrée généralement sous 2 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine.

Non : la livraison est offerte, sans minimum d'achat. Les frais sont déjà inclus dans le prix affiché.

Dès l'expédition, vous recevez un e-mail avec votre numéro de suivi. Vous pouvez aussi suivre votre colis à tout moment depuis la page Suivi de commande.

Oui, tant qu'elle n'a pas été expédiée. Contactez-nous au plus vite par e-mail avec votre numéro de commande : nous ferons le nécessaire.

Prévenez-nous immédiatement. Si le colis n'est pas encore parti, nous corrigeons l'adresse. S'il est en transit, nous verrons avec le transporteur les solutions possibles.

Prenez des photos du colis et du produit, puis contactez-nous sous 48 h. Nous organisons l'échange ou le remboursement sans frais pour vous.

Vous disposez de 30 jours après réception pour changer d'avis. Le produit doit être retourné dans son état d'origine, avec ses accessoires. Voir notre politique de retours.

Contactez-nous par e-mail avec votre numéro de commande : nous vous envoyons la procédure et l'adresse de retour. Une fois le colis reçu et contrôlé, le remboursement est déclenché.

Le remboursement est émis sous quelques jours ouvrés après réception et vérification du retour, sur votre moyen de paiement d'origine.

Toutes nos machines sont garanties 2 ans. En cas de panne, notre support organise la réparation ou l'échange, sans frais.

Écrivez-nous en décrivant le problème (une courte vidéo aide beaucoup) avec votre numéro de commande. Notre équipe établit un diagnostic et vous propose une solution rapidement.

Les pièces d'usure courantes (joints, bandes de soudure) peuvent être remplacées. Contactez-nous avec le modèle de votre machine et nous vous indiquerons la disponibilité.

Pour un usage domestique régulier, notre machine inox 30 cm est le meilleur point de départ : simple, robuste et compatible avec les sacs standards. Pour un usage occasionnel, la machine 120W suffit.

La machine à aspiration externe retire l'air du sac : idéale pour les aliments solides. La machine à cloche fait le vide dans toute une chambre : c'est la solution pour les liquides et les gros volumes, en usage intensif ou professionnel.

Avec une machine à aspiration externe, non (risque pour la pompe) — congelez d'abord vos liquides, puis mettez le bloc sous vide. Avec une machine à cloche, oui, directement.

Le 30 cm couvre 90 % des usages (steaks, filets, plats préparés). Le 41 cm est fait pour les pièces larges — saumon entier, gigot — et permet de sceller deux petits sachets en un passage.

Oui : nos machines à aspiration externe sont livrées avec un tuyau d'aspiration pour faire le vide dans des boîtes et bocaux compatibles. Parfait pour les aliments fragiles et les restes.

Essuyez la chambre après chaque usage avec un chiffon humide, vérifiez régulièrement le joint et la bande de soudure. Ne plongez jamais la machine dans l'eau.

Trois causes fréquentes : un bord de sac humide ou gras (essuyez-le), un sac mal positionné sur la barre, ou un pli dans la zone de soudure. Si le problème persiste, contactez notre support.

Les machines à aspiration externe nécessitent des sacs gaufrés (rainurés), qui laissent circuler l'air pendant l'aspiration. Les machines à cloche utilisent des sacs lisses, plus économiques.

7 x 10 cm pour les petites portions, 20 x 25 cm pour le quotidien, 30 x 40 cm pour les grosses pièces. Les rouleaux (15, 25 ou 28 cm de large) permettent de tailler sur mesure.

Les sacs prédécoupés sont prêts à l'emploi : c'est le choix de la rapidité. Les rouleaux évitent le gaspillage de matière en créant la taille exacte dont vous avez besoin.

Oui, nos sacs se prêtent à la cuisson basse température au bain-marie avec un thermoplongeur. Respectez les températures de cuisson sous vide habituelles.

Un sac ayant contenu des aliments secs peut être lavé, séché puis réutilisé en le recoupant sous la soudure. Après de la viande ou du poisson crus, jetez-le par hygiène.

Le thermoplongeur maintient un bain d'eau à température précise pour cuire vos sachets sous vide à basse température : cuisson à cœur parfaite, saveurs et jus préservés.

En moyenne 5 fois plus longtemps : une viande passe de 2-3 jours à 6-8 jours au réfrigérateur, les légumes blanchis tiennent 8-12 jours, et la congélation sous vide se compte en mois sans brûlure de congélation.

Oui, c'est fortement recommandé : 2-3 minutes dans l'eau bouillante puis un choc à l'eau glacée neutralisent les enzymes et préservent couleur, croquant et vitamines. Voir notre guide légumes.

Non, jamais. Laissez refroidir à température ambiante puis 1-2 h au réfrigérateur : vous obtiendrez une soudure fiable et éviterez la condensation dans le sachet.

Les crucifères crus (chou, brocoli) qui dégagent des gaz — blanchissez-les d'abord — ainsi que les fromages à pâte molle et croûte fleurie (camembert, brie) qui ont besoin de respirer. Champignons, ail et oignons crus se conservent mieux autrement.

Oui, et c'est spectaculaire : le vide ouvre les fibres de la viande et la marinade agit en 2-3 heures au lieu d'une nuit. Utilisez le mode manuel pour ne pas aspirer le liquide.

Cuisinez vos bases le dimanche, refroidissez complètement, portionnez en sachets individuels, mettez sous vide et étiquetez. Tout est détaillé dans notre guide batch cooking.

L'idéal : une nuit au réfrigérateur, dans son sachet fermé. Pour aller plus vite, plongez le sachet dans un bain d'eau froide. Évitez la décongélation à température ambiante.