{"title":"Machines professionnelles","description":"\u003cp\u003eNos machines sous vide pensées pour un usage intensif : machines à cloche et grande largeur, pour les restaurateurs, traiteurs et utilisateurs exigeants.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"machine-sous-vide-a-cloche-pompe-6-m","title":"Machine sous vide professionnelle à cloche - Pompe 6 m³","description":"\u003ch2 data-section-id=\"dg5e4y\" data-start=\"0\" data-end=\"89\"\u003eMachine sous vide à cloche professionnelle pour une conservation alimentaire maîtrisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"498\"\u003eCette machine sous vide à cloche est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, boucheries et ateliers de transformation recherchant une solution fiable pour le conditionnement sous vide. Son format de table compact permet une installation simple sur plan de travail tout en offrant une utilisation régulière adaptée aux environnements exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"906\"\u003eSa cuve en acier inoxydable associée à un couvercle transparent permet la mise sous vide des aliments solides ainsi que des produits liquides comme les sauces, marinades, soupes et préparations sensibles. Grâce à son système de machine sous vide à cloche, elle garantit un vide plus stable et homogène qu’une machine sous vide externe, ce qui améliore la conservation alimentaire et la qualité du stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1s328fy\" data-start=\"908\" data-end=\"965\"\u003ePompe à vide puissante et fermeture hermétique durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1362\"\u003eÉquipée d’une pompe à vide de 6 m³\/h, cette machine sous vide professionnelle permet une extraction d’air rapide et constante avec un vide maximal atteignant -1 bar, idéal pour prolonger la durée de conservation des aliments. Sa barre de soudure de 320 mm avec une largeur d’environ 10 mm assure une fermeture propre, résistante et durable pour les sacs sous vide, même en utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1752\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe panneau de commande digital permet de régler précisément le temps de vide, le temps de soudure et le cycle automatique afin d’adapter le fonctionnement à chaque type de produit. Cette machine sous vide alimentaire convient parfaitement aux professionnels souhaitant améliorer l’organisation, limiter le gaspillage alimentaire et assurer une conservation plus longue des produits frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidinov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53047308583250,"sku":"MVC-003","price":647.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/2474\/6834\/files\/Untitled_design_16.png?v=1776961097"},{"product_id":"machine-sous-vide-a-cloche-compacte-soudure-26-cm-pompe-6-5-m-h","title":"Machine sous vide professionnelle à cloche - Pompe 6,5 m³\/h","description":"\u003ch2\u003eMachine sous vide à cloche professionnelle pour une conservation alimentaire optimisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette machine sous vide à cloche professionnelle est conçue pour assurer une mise sous vide fiable et régulière dans les cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, boucheries et ateliers de transformation. Son format compact de table permet une installation simple sur plan de travail tout en offrant les performances recherchées pour un usage intensif et une conservation alimentaire optimisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa cuve en acier inoxydable et à son système de mise sous vide à cloche, elle permet le conditionnement sous vide des aliments solides ainsi que des produits liquides comme les sauces, marinades, soupes et préparations sensibles. Contrairement à une machine sous vide externe, la machine sous vide à cloche garantit un vide plus stable, plus homogène et mieux adapté aux besoins professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne machine sous vide professionnelle fiable pour cuisines, restaurants et ateliers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉquipée d’une pompe à vide de 6,5 m³\/h, cette machine sous vide professionnelle assure une extraction d’air rapide et constante, permettant d’atteindre un vide maximal de -1 bar pour une meilleure conservation des aliments. Sa barre de soudure de 260 mm avec une largeur de soudure de 8 mm garantit une fermeture hermétique propre, résistante et durable pour les sacs sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande digital permet de régler précisément le temps de vide, le temps de soudure et le cycle de fonctionnement afin d’adapter la machine à chaque type de produit. Cette machine sous vide alimentaire convient parfaitement aux professionnels recherchant une solution fiable pour améliorer l’organisation, réduire le gaspillage alimentaire et prolonger la durée de conservation des produits frais.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"c0760926-d569-4682-a6c2-f633058e93bf\" data-testid=\"conversation-turn-13\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vidinov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53047308714322,"sku":null,"price":527.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/2474\/6834\/files\/Untitled_design_11.png?v=1776954044"},{"product_id":"machine-sous-vide-inox-soudure-41-cm","title":"Machine sous vide inox | soudure 41 cm","description":"\u003ch2\u003eMachine sous vide adaptée aux particuliers et aux professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette machine sous vide est conçue pour répondre aussi bien aux besoins des particuliers qu’aux exigences des professionnels recherchant une solution fiable pour la conservation alimentaire. Elle permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en préservant leur fraîcheur, leur texture et leurs saveurs au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa puissance de 350 W et à son système de mise sous vide performant, elle assure une extraction d’air rapide et homogène, idéale pour les viandes, poissons, légumes, plats préparés et autres aliments nécessitant une conservation optimale. Elle convient aussi bien pour une utilisation à la maison que dans une cuisine professionnelle, un atelier alimentaire ou une activité de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDouble soudure renforcée et utilisation régulière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa double barre de soudure de 41 cm avec une largeur de 3 mm garantit une fermeture propre, résistante et durable des sacs sous vide, limitant les risques de fuite et assurant une meilleure conservation. Son format permet une utilisation simple et régulière pour l’organisation des repas, la préparation alimentaire et la réduction du gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa conception en acier inoxydable et ABS assure une bonne durabilité, tandis que les deux rouleaux inclus permettent une mise en service rapide dès la réception. Cette machine sous vide alimentaire s’adapte aussi bien à un usage domestique qu’à des besoins plus soutenus en environnement professionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vidinov","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53047308779858,"sku":null,"price":427.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/2474\/6834\/files\/Untitled_design_3_90e644ee-892a-4118-b2b0-9fb2a8c61db4.png?v=1776948708"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/2474\/6834\/collections\/photo-1544025162-d76694265947.jpg?v=1786353595","url":"https:\/\/vidinov.com\/collections\/machines-professionnelles.oembed","provider":"Vidinov","version":"1.0","type":"link"}